Directivos de la industria avícola hondureña presentaron esta semana a autoridades del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria (Senasa) un proyecto para exportar carne de pollo a diez países y satisfacer la demanda interna.
El representante de esta actividad económica, Juan José Cruz, indicó que “estamos listos para exportar y eso nos dará alivio para el crecimiento del sector avicultor, así como trasladarle algunos beneficios al pueblo hondureño como atraer reservas internacionales al país”.
Los avicultores esperan que Senasa manifieste una reacción positiva sobre el tema y de esa forma avanzar en las exportaciones de pollo a mercados como República Dominicana, México, Panamá, así como conocer el mercado de China Continental.
En término sanitarios, Juan José Cruz, destacó que la avicultura hondureña está lista para afrontar todas las exigencias de los mercados internacionales con un producto de alta calidad del producto cárnico del pollo.
La producción avícola al cierre del 2022 incrementó 0.2 por ciento, producto de mayor actividad de la cría de aves, tanto en peso como en cantidad, principalmente para abastecer la demanda en la industria alimenticia, según el Índice Mensual de Actividad Económica (IMAE) emitido por el Banco Central de Honduras (BCH).
Mientras, en el inicio del 2023 la avicultura arrancó con mayor dinamismo por el aumento en el número de aves de cría y en el peso, y el posterior procesamiento de la carne, tanto para el consumo de los restaurantes y del consumo final de los hogares.
La población hondureña consume anualmente alrededor de 350 millones de libras de carne de pollo. La industria avícola en Honduras reporta 4.5 millones de aves con producción de 10 mil cajillas de huevo diario, un aproximado de 3.6 millones de huevos diarios, cerca de 1,500 millones al año para satisfacer un promedio de 160 huevos por cada habitante.
