FRANCISCO MORAZÁN, HONDURAS.
El presidente de la Asociación para la Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah), Adalid Irías, avizoró un eminente aumento al precio y reducción al tamaño de la tortilla, luego del incremento al costo del quintal de maíz.
Especificó que, actualmente este grano en los distintos mercados del país se cotiza a 490 lempiras.
Sin embargo, expresó que, “estamos por llegar a los 500 lempiras, que es cuando se encienden las alarmas porque se va a disparar el precio de la tortilla, los chilaquiles, las burritas y la tortillita que compramos”.
Añadió que, otros productos como las burritas, chilaquiles o enchiladas también aumentarán de precio.
En la actualidad, una tortilla se compra por un lempira, aunque en algunos lugares se brindan tres tortillas por dos lempiras.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) de 2020, el consumo de tortilla en Honduras es un pilar fundamental de la dieta y la cultura, con un consumo per cápita de aproximadamente 174 libras de maíz al año.
