FRANCISCO MORAZÁN, HONDURAS.
En un promedio del 20 por ciento, ha caído la producción de leche, por la escasez de agua y las altas temperaturas que se han registrado en las últimas semanas, indicó el ganadero de la zona norte del país, Roque Osorto.
Señaló que, en algunas zonas la baja en la producción alcanza el 50 por ciento, aunque en otros sitios es del 10 por ciento, especialmente la leche que se extrae de forma artesanal.
Asimismo, estimó que, las pérdidas generadas por esa baja en unos 10 millones de lempiras.
Añadió que, en cuanto a la cadena de la leche se producen entre 600 a 700 millones de litros de leche al año donde también el 90 por ciento de las fincas poseen menos de 50 hectáreas de tierra.
Concluyó que, existe una balanza comercial negativa en la cadena de la leche y hay entre 500 a 600 industrias procesadoras.
