- Alta demanda y escasez disparan los precios de pescados frescos y secos, afectando a familias hondureñas en plena temporada de consumo
TEGUCIGALPA, HONDURAS. –
Los precios de los mariscos han registrado fuertes incrementos en los mercados de la capital hondureña, generando preocupación entre consumidores que, en esta temporada, suelen incluir estos productos en sus mesas familiares.
Comerciantes reportan aumentos de hasta 30 lempiras por libra en distintos productos del mar, atribuyendo esta alza a la combinación de alta demanda y escasez en el abastecimiento.
Entre los productos más afectados se encuentra la tilapia fresca, cuyo precio pasó de 50 a 60 lempiras por libra, reflejando un incremento de 10 lempiras. Sin embargo, el impacto es aún mayor en especies como la corvina, el robalo y el pargo, que anteriormente se comercializaban a 70 lempiras y ahora alcanzan los 90 lempiras por libra, es decir, un aumento de 20 lempiras.
El alza también se extiende al pescado seco. La cecina, uno de los productos más demandados en esta temporada, subió de 170 a 200 lempiras por libra. Asimismo, variedades como el jurel, la macarela y la fiebre seca se cotizan actualmente alrededor de los 100 lempiras.
Vendedores en los principales mercados capitalinos señalan que el comportamiento de los precios responde a factores estacionales, donde la demanda aumenta considerablemente mientras la oferta se reduce, presionando los costos al alza.
Por su parte, consumidores expresan preocupación ante el encarecimiento de estos productos, ya que impacta directamente en el presupuesto familiar, especialmente en una época donde tradicionalmente se incrementa su consumo.
De mantenerse esta tendencia, advierten comerciantes, los precios podrían seguir al alza en los próximos días, complicando aún más el acceso a los mariscos para muchas familias hondureñas.
