- La UNAH reporta incrementos en varios alimentos de consumo diario y organizaciones advierten que cubrir la canasta básica ya es inalcanzable para miles de hogares.
TEGUCIGALPA, HONDURAS. –
El costo de alimentar a una familia hondureña continúa en ascenso. El más reciente monitoreo realizado por el Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN) de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) reveló un nuevo incremento en el precio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), impulsado por el encarecimiento de varios productos de consumo esencial.
El estudio, efectuado en Tegucigalpa y San Pedro Sula, analizó el comportamiento de los alimentos que integran la canasta básica y determinó que el costo promedio registró una variación al alza, reflejando la presión que continúa enfrentando la economía de miles de hogares.
Entre los productos que experimentaron los mayores incrementos figura el pescado blanco, cuyo precio aumentó L 8.78. También destacan la cebolla amarilla, con alzas de hasta L 4.33; la yuca, que subió L 3.56; el queso blanco fresco, con un incremento de L 3.00; y la papa, que registró un aumento de hasta L 2.78, según el informe del OBSAN.
Aunque algunos productos registraron reducciones de precio, estas no fueron suficientes para compensar el aumento general de la canasta.
El cartón de 30 huevos medianos presentó una disminución de hasta L 7.78; la costilla de res regular y la leche íntegra en polvo de 360 gramos bajaron hasta L 4.44; mientras que el café molido de 16 onzas redujo su precio hasta L 4.00. El queso blanco fresco, dependiendo del canal de comercialización, también reportó una disminución de hasta L 2.89.
El OBSAN explicó que el monitoreo contempla tres canales de distribución: ferias del agricultor, mercados tradicionales y supermercados, con el propósito de comparar el comportamiento de los precios y las diferencias entre los distintos puntos de venta en las dos principales ciudades del país.
A este panorama se suma la preocupación expresada por Artículo 19, organización que advirtió que el costo de la Canasta Básica Alimentaria ya supera el salario mínimo que perciben miles de trabajadores hondureños, lo que evidencia la creciente dificultad de numerosas familias para cubrir sus necesidades alimentarias.
El nuevo informe pone de manifiesto que, pese a las bajas registradas en algunos productos, el constante aumento en alimentos esenciales continúa deteriorando el poder adquisitivo de la población, obligando a muchas familias a reducir su consumo, sustituir productos o destinar una mayor parte de sus ingresos únicamente a la compra de alimentos.
