- Comerciantes atribuyen el incremento al aumento en los costos de producción y a la escasez de huevo grande, uno de los más demandados por los consumidores
TEGUCIGALPA, HONDURAS. –
El precio del cartón de huevos volvió a registrar un incremento este fin de semana en mercados y ferias de la capital, generando preocupación entre consumidores que ven cómo uno de los productos básicos de la canasta alimentaria continúa encareciéndose.
Según informaron comerciantes de la Feria del Agricultor y el Artesano, el aumento afecta a todas las presentaciones de huevo, aunque el alza más significativa se refleja en el huevo grande, cuyo cartón de 30 unidades pasó de 85 a 95 lempiras, lo que representa un incremento de 10 lempiras.
El comerciante Edgardo López detalló que el cartón de huevo mediano también experimentó un ajuste en su precio, pasando de 75 a 83 lempiras. Mientras tanto, el cartón de huevo pequeño subió de 65 a 73 lempiras, reflejando un aumento de ocho lempiras en ambos casos.
De acuerdo con López, el nuevo ajuste responde principalmente al incremento en los costos de producción que enfrentan los productores avícolas, así como a una menor disponibilidad de huevo grande en el mercado nacional.
“El huevo grande es el que presenta más escasez en estos momentos, por eso es el que ha tenido el mayor aumento. Actualmente hay una oferta limitada para cubrir la demanda de los consumidores”, explicó el comerciante.
La situación ha provocado que en muchos puntos de venta predominen las presentaciones medianas y pequeñas, mientras que el huevo grande comienza a ser más difícil de encontrar en las cantidades habituales.
El incremento representa un nuevo desafío para miles de familias hondureñas que dependen del huevo como una de las principales fuentes de proteína debido a su accesibilidad frente a otros alimentos de origen animal.
Compradores consultados en la feria expresaron su preocupación por el constante aumento en productos esenciales, señalando que cada ajuste impacta directamente el presupuesto familiar, especialmente en hogares donde el consumo de huevo forma parte de la alimentación diaria.
Mientras tanto, comerciantes no descartan que los precios continúen mostrando variaciones en las próximas semanas, dependiendo del comportamiento de la producción y de la disponibilidad del producto en los centros de distribución.
El nuevo aumento se suma a las preocupaciones de los consumidores por el encarecimiento de los alimentos básicos, en momentos en que muchas familias buscan alternativas para mantener equilibrada su economía doméstica sin sacrificar la calidad de su alimentación.
