- Sequía golpea la producción de maíz y frijol, encarece la canasta básica y agrava la crisis alimentaria en al menos 75 municipios del país, advierten expertos.
TEGUCIGALPA, HONDURAS. –
Al menos 1.8 millones de hondureños viven actualmente en condiciones de inseguridad alimentaria, una situación que refleja que esa población no tiene garantizado el acceso permanente a los alimentos básicos para su subsistencia, advirtió este jueves la directora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), María Luisa García.
La especialista alertó que la crisis podría agravarse en los próximos meses debido a los efectos de la prolongada sequía que afectó diversas regiones del país y provocó pérdidas significativas en los cultivos de maíz y frijol, dos de los principales productos de la dieta hondureña.
Las declaraciones surgen en medio de la emergencia alimentaria decretada en al menos 75 municipios, donde miles de familias han visto comprometida su capacidad de producción agrícola y, en consecuencia, su acceso a los alimentos.
Según García, la cosecha de primera de maíz prácticamente se perdió este año en varias zonas afectadas por la falta de lluvias, lo que reducirá la oferta nacional del grano y ejercerá una mayor presión sobre los precios en los mercados.
“Nosotros tenemos estudios que reflejan que, desde noviembre pasado a la fecha, el frijol ha aumentado ocho lempiras y el maíz nueve lempiras”, señaló la experta, al tiempo que indicó que el incremento de precios no se limita a estos productos.
La directora del observatorio explicó que la sequía también ha impactado la producción pecuaria y agrícola, provocando aumentos en productos cárnicos, frutas, verduras y lácteos.
Asimismo, reportó la muerte de ganado vacuno en algunas zonas del país, situación que ha repercutido directamente en el costo de la carne de res.
“La costilla y el tajo de res ya registran aumentos superiores a cuatro lempiras, mientras que los lácteos también han experimentado incrementos”, detalló.
La experta advirtió que la combinación entre la pérdida de cosechas, el alza sostenida de los alimentos y la vulnerabilidad económica de miles de familias representa un escenario preocupante para la seguridad alimentaria nacional, especialmente en las comunidades rurales más afectadas por la sequía.
Ante este panorama, sectores especializados insisten en la necesidad de fortalecer las medidas de apoyo a los productores agrícolas y garantizar programas de asistencia alimentaria para evitar que más hondureños caigan en condiciones de hambre y pobreza extrema.
