• El sector gastronómico alerta que el aumento de los costos operativos, la falta de incentivos y el difícil acceso al crédito están provocando el cierre masivo de negocios, principalmente micro y pequeñas empresas.
TEGUCIGALPA, HONDURAS. –
La crisis económica continúa golpeando con fuerza al sector gastronómico de Honduras. En lo que va de 2026, más de 200 restaurantes han cerrado sus puertas, dejando como saldo la pérdida de más de 10 mil empleos, entre directos e indirectos, según informó el directivo de la Asociación Gastronómica de Honduras, Kenneth Rivera.
El representante del rubro señaló que únicamente durante el último mes alrededor de 50 restaurantes cesaron operaciones, una situación que refleja el deterioro que enfrenta una industria conformada, en su mayoría, por micro y pequeñas empresas.
Rivera explicó que el incremento sostenido de los costos de operación, la disminución en la afluencia de clientes y el complejo panorama económico han obligado a numerosos empresarios a bajar definitivamente las cortinas de sus negocios.
“La parte económica es el principal problema. Los costos de operación siguen aumentando y, al mismo tiempo, ha disminuido la cantidad de clientes, lo que vuelve insostenible mantener abiertos muchos restaurantes”, expresó.
El dirigente también advirtió que los empresarios enfrentan serias dificultades para acceder a financiamiento, ya que las tasas de interés no resultan atractivas y, además, el sector carece de incentivos fiscales que permitan aliviar la carga económica.
Recordó que hace algunos años existían programas gubernamentales dirigidos a apoyar a emprendedores que iniciaban sus negocios, brindándoles alivios mientras lograban consolidarse.
Sin embargo, aseguró que muchas de esas iniciativas fueron eliminadas por la administración anterior y que el actual gobierno no las ha restablecido.
“De parte del Gobierno no estamos viendo ningún tipo de políticas para apoyar a los pequeños emprendimientos, y nosotros estamos solicitando que se implementen las iniciativas que se eliminaron en la administración gubernamental anterior”, lamentó Rivera en declaraciones a Radio América.
Asimismo, indicó que algunos costos de operación se han incrementado por encima del 35 %, lo que ha golpeado especialmente a los pequeños negocios, que representan la mayoría de los establecimientos que han cerrado durante este año.
En cuanto al impacto laboral, Rivera detalló que el cierre de restaurantes ha provocado la pérdida de más de 2 mil empleos directos, cifra que supera los 10 mil puestos de trabajo al contabilizar los empleos indirectos relacionados con la actividad gastronómica.
Ante este panorama, la Asociación Gastronómica de Honduras hizo un llamado a las autoridades para impulsar políticas públicas que incentiven la inversión, faciliten el acceso al crédito y otorguen alivios fiscales que permitan evitar el cierre de más restaurantes y proteger miles de empleos que dependen de este sector económico.
